Tagliatelle ruvide fatte a mano con crema di sesamo, finocchietto selvatico e erba cipollina
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Crostata con fragole fresche
Tagliatelle fatte a mano con pesto di finocchietto selvatico e…
Tagliatelle fatte a mano con pesto di finocchietto selvatico e scorza di limone
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Torta al cioccolato con granella di pistacchio; Tiramisù vegano;…
Torta al cioccolato con granella di pistacchio; Tiramisù vegano; Torta con crema di limone e frutta fresca.
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Crostata di arance
Cestini ripieni di spinaci con zenzero, sesamo tostato e crema…
Cestini ripieni di spinaci con zenzero, sesamo tostato e crema di carote
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– Riso con finocchietto selvatico, uvetta e mandorle- Couscus…
– Riso con finocchietto selvatico, uvetta e mandorle
– Couscus con bieta, radicchio, olive nere e paprika dolce
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Tratto dall’ultima recensione ricevuta su Tripadvisor, ci…
Tratto dall’ultima recensione ricevuta su Tripadvisor, ci descrive meglio di come avremmo potuto fare noi, grazie!
“Ritorno sempre con molto entusiasmo e curiosità nello scoprire cosa di buono riserva la giornata, sia per pranzo che per cena. La materia prima ottima e freschissima, rigorosamente di stagione e a km 0, la sapiente abilità con cui viene preparata e soprattutto la fantasia dei cuochi, rendono questo posto interessante e “appetibile” anche per i più scettici, e non solo per i vegan lovers (come me). Il Singola è un fiore all’occhiello per la provincia di Ragusa; finalmente una bellissima e salutare alternativa per consumare un pasto da soli o in compagnia, che abbia il gusto e la genuinità della cucina tipica iblea ma in chiave vegan, quindi tutta salute e zero rimorsi!
L’ambiente rispecchia a pieno la tipologia di cucina, grazie all’orto esterno, molto ben curato, il legno degli interni e la musica sempre azzeccata.
Il personale poi.. super cortesi, simpatici e molto preparati.”
Nella foto: Involtini di radicchio
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Zuppa di fagioli rossi e maltagliati, accompagnata da un buon…
Zuppa di fagioli rossi e maltagliati, accompagnata da un buon bicchiere di nero d’avola.
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Il mix di verdure crude al centro del piatto non ha condimenti…
Il mix di verdure crude al centro del piatto non ha condimenti che ne coprano i sapori originari, quei sapori che, invece, si arricchiscono di nuove suggestioni negli assaggi che vi stanno attorno…
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SINGOLA 